CAPIROTADA

INGREDIENTES:
8 PIEZAS DE PAN BLANCO
2 PIEZAS DE PILONCILLO
3 RAJAS DE CANELA
CACAHUATES
NUECES
PASAS
QUESO FRESCO O RANCHERO

PREPARACION:
EL PAN SE PARTE EN REBANADAS, SE DORA EN MANTEQUILLA.
SE HIERVE EL PILONCILLO Y LAS RAJAS DE CANELA EN 2 TAZAS DE AGUA PARA FORMAR UNA MIEL.
EN UN REFRACTARIO SE PONE LAS RAJAS DE PAN, LUEGO LAS PASAS, LAS NUECES, EL QUESO EL PEDACITOS O RAYADO, Y BAÑAR CON MIEL, Y ASI SUCESIVAMENTE.
SE METE AL HORNO PARA SUAVIZAR LOS INGREDIENTES, CUIDANDO QUE NO SE RESEQUE, Y LISTO.