martes, 21 de octubre de 2008

Hamburguesa de Atun

Ingredientes:
2 Huevos
1 Lata de atun
Pan molido al tanteo
Pimiento Rojo (polvo de cascabel o chile ancho molido) al tanteo

Pimienta Negra poquito
Chile Poblano (partido en cuadritos)
Jugo de 1/2 Limon

Preparacion:
Revolver los ingredientes en una caserola con una cuchara, luego calentar aceite en el sarten para poner a dorar pequeñas porciones de la mezcla del tamaño de un puño,aplastar con la palita mientras se dora, cuando este bien dorado se voltea para dorar del otro lado, y se sacan del sarten y listo, se preparan con pan de hamburguesa y mayonesa.

viernes, 17 de octubre de 2008

Pollo con Champiñones

1 Lata de Chicharos y zanahorias, escurrida.
3 Piezas de Pollo de pierna y muslo hervido y deshuesado sin cueritos.
1 Lata de Champiñones escurridos.

Preparación:
Se hecha en la sarten en lugar de aceite Mantequilla, y un chorrito de leche, se le hechan los ingredientes, y sal al gusto, se cocina unos 5 minutos.

Se acompaña con Pan Blanco

Pollo al Chipotle con Queso de Cabra

Ingredientes:
500 g Pechuga de pollo, deshuesada y cocida.
1 Lata de Lecha Evaporada Carnation Clavel.
200 g Queso de Cabra
2 Chiles Chipotles de lata, sin semillas.
1 Cubo de Caldo de Pollo Rosa Blanca.

Preparación:

Licua la Leche Evaporada con el queso de cabra, los chiles chipotles y el Rosa Blanca de Pollo.
Cocínala a fuego bajo por 3 minutos o hasta que espese. Mueve constantemente.
Corta las pechugas y bañalas con la salsa caliente.

Pasta con Salsa de Atun al Chipotle

Ingredientes:
400 g Pasta Spaghetti, cocida y escurrida.
1 Lata de Lecha Evaporada Carnation Clavel
1 Paquete de Queso Crema
1 Cubo de caldo de pollo Rosa Blanca.
1 Lata de atun escurrida
1 Chile Chipotle, de lata y sin semillas.

Preparación:
Licua todo los ingredientes excepto la pasta, calienta la salsa a fuego bajo durante 5 minutos moviendo constantemente. Baña la Pasta con la Salsa.